Reflux kyseliny môže spôsobovať aj vážnejšie zdravotné komplikácie, nielen pálenie záhy. Potraviny, ktoré konzumujeme, ovplyvňujú množstvo kyseliny, ktorú náš žalúdok produkuje. Ktoré potraviny zvyčajne reflux kyseliny nevyvolávajú? Ktorým potravinám sa treba pri refluxe kyseliny vyhýbať?
K spätnému toku kyseliny zo žalúdka do pažeráka dochádza pri refluxe kyseliny. Stáva sa to bežne, ale môže to spôsobovať komplikácie alebo nepríjemné príznaky, napríklad pálenie záhy. Potraviny, ktoré konzumujeme, ovplyvňujú množstvo kyseliny, ktorú náš žalúdok produkuje.
Potraviny, ktoré zvyčajne nevyvolávajú reflux kyseliny:
Zelenina
Má prirodzene nízky obsah tuku a cukru. Medzi dobré možnosti patrí zelená fazuľka, brokolica, špargľa, karfiol, listová zelenina, zemiaky a uhorky.
Zázvor
Má prirodzené protizápalové vlastnosti a patrí k prírodnej liečbe pálenia záhy a iných gastrointestinálnych problémov. Nastrúhaný alebo nakrájaný koreň zázvoru môžeme pridať do receptov či kokteilov alebo piť zázvorový čaj na zmiernenie príznakov.
Ovsená kaša
Strava s vysokým obsahom vlákniny zvyčajne reflux nevyvoláva. Vlákninu môžeme prijímať aj v podobe celozrnného chleba či celozrnnej ryže.
Ovocie, ktoré nie je citrusové
Necitrusové ovocie vrátane melónov, banánov, jabĺk a hrušiek má menšiu pravdepodobnosť, že vyvolá príznaky refluxu ako kyslé ovocie.
Chudé mäso a morské plody
Chudé mäso (kuracie mäso, morčacie mäso, ryby a morské plody) má nízky obsah tuku a zmierňuje príznaky refluxu. Mäso môžeme pripraviť grilované, pečené alebo varené.
Vaječné bielky
Vaječné bielky nie sú u ľudí trpiacich refluxom problémom. Obmedziť však treba vaječné žĺtky, ktoré obsahujú veľa tuku a môžu vyvolať príznaky refluxu.
Potraviny, ktorým sa treba pri refluxe kyseliny vyhýbať:
Potraviny s vysokým obsahom tuku
Vyprážané a mastné jedlá prispievajú k procesu, kedy sa do pažeráka vráti viac žalúdočnej kyseliny. Okrem toho spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka. Vyhýbať sa treba najmä dezertom, zmrzline, zemiakovým lupienkom, smotanových omáčkam a šalátovým dresingom.
Ak máme častý reflux kyseliny, mali by sme vylúčiť príjem nasledovných potravín: pomaranče, grapefruity, citróny, limetky, ananás, paradajky, paradajková omáčka alebo potraviny, ktoré ju obsahujú (pizza a čili) a salsa.
Čokoláda
Čokoláda obsahuje metylxantín, ktorý uvoľňuje hladké svalstvo a zvyšuje reflux.
Cesnak, cibuľa a korenené jedlá
Pikantné a štipľavé potraviny, ako je cibuľa a cesnak, vyvolávajú u mnohých ľudí príznaky pálenia záhy.
Mäta
Mäta a výrobky s mätovou príchuťou, ako sú žuvačky a mentolky na dych tiež môžu vyvolať príznaky refluxu.
Ako inak znížiť reflux kyseliny?
Okrem kontroly príznakov refluxu pomocou stravy, môžeme skúsiť príznaky zmierniť aj užívaním antacíd. Je potrebné prestať fajčiť, vyhýbať sa alkoholu, jesť pomaly, neprejedať sa a nejesť 3 až 4 hodiny pred spaním.
Fotka od Andrea Piacquadio
